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鸡肉培根土豆馅面包的做法

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鸡肉培根土豆馅面包

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 220g

、

酵母 2茶匙

、

鸡蛋 1枚

、

盐 1茶匙

、

土豆 2个

、

鸡肉适量

、

玉米油 30g

、

黄油 30g

、

白砂糖 70g

、

高筋面粉 520g

、

培根适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料
步骤2/14 点击查看大图
加入牛奶，鸡蛋，玉米油，糖和酵母，在室温下进行快速混合。
步骤3/14 点击查看大图
混合后，加入高筋面粉和盐，进行揉面，可以选择人工或者料理机揉面，比如面包机。我这里选择了美善品多功能料理机揉面5分钟。
步骤4/14 点击查看大图
可在揉面前或揉面中加入软化的黄油。
步骤5/14 点击查看大图
面团发酵1小时，冬天可以选择在发酵箱中发酵。
步骤6/14 点击查看大图
在面团发酵时准备馅料。把培根切丁上油锅炒香。
步骤7/14 点击查看大图
土豆切丁，微波炉内高火加热10分钟。土豆熟软后，捣成泥状。
步骤8/14 点击查看大图
鸡肉丁炒熟。
步骤9/14 点击查看大图
将锅中放入黄油，将土豆，培根及鸡肉丁放入充分混合，在加盐及胡椒粉调味。
步骤10/14 点击查看大图
面团发酵1小时，直至变为2倍大。然后拿出再按揉。再将面团等分为数份。
步骤11/14 点击查看大图
加入培根土豆培根馅料。
步骤12/14 点击查看大图
再面团放入烤箱静置45分钟，进行第二次发酵，直至变为2倍大。将面团顶端用剪刀切个十字形。
步骤13/14 点击查看大图
烤箱预热180℃，烤20分钟，表面金黄色就可以了。
最后一步点击查看大图
爱心满满的面包完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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