豆果美食
好吃又简单的糊塌子的做法 点击查看大图

好吃又简单的糊塌子

浏览 5.3万 · 收藏 211

白肥红瘦

据说糊塌子是北京的传统小吃，不过在京味或津味的餐馆里倒是从没点过这道菜，家里倒是常做，大人孩子都喜欢，满满透着家常的味道。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
西葫芦 1个
、
葱 1小段
、
面粉 2勺
、
鸡蛋 3个
、
盐 适量
、
五香粉 少许
、
蒜 3瓣
、
醋 1勺
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1 虽然加入面粉，但是西葫芦本身会出水，所以不用加水。 2 如果颠勺翻面有困难，可以一次少放一点，多做几次，每次做成一张小饼，我的经验是翻面前先把火开大一点，这样锅面感觉更加光滑，让饼在锅中先滑几圈，翻面时候力量稍微大一点。 3 因为有西葫芦和葱，所以需要小火稍微煎一会儿，比单纯摊鸡蛋的时间要长一点。 4 加入香菜碎味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-27

换个做法

糊塌子的相关分类

棒棒糖 年夜饭 冰糖葫芦 雪花酥 大白菜 沙拉 更多

糊塌子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许