浇汁豆腐丸子
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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去皮后的胡萝卜剁成碎末
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步骤3/12
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把豆腐放到盆里捣碎
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步骤4/12
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放入剁好的胡萝卜
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步骤5/12
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再加入盐、耗油、香油、花椒油、进行调味
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步骤6/12
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接着放入一个鸡蛋搅拌均匀
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步骤7/12
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再把面粉加进去
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步骤8/12
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搅拌均匀
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步骤9/12
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把拌匀的豆腐泥用手搓成丸子的形状,放到盘子中
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步骤10/12
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接着我们把做好的丸子放到蒸锅中,用大火蒸8分钟,关火晾凉
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步骤11/12
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在锅中倒入适量清水,加入生抽耗油煮开,把蒸好的丸子放进去,用锅铲将汤汁淋到丸子上,让丸子更好的入味
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最后一步
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锅中丸子颜色变深,淋入水淀粉勾芡(一定要留点汤汁,才好吃,这次的汁太少了)最后把做好的丸子盛入盘中,撒些葱末点缀一下!开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-27
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