全蛋无淡奶油葡式蛋挞
很适合家庭做的超简单基础版蛋挞 上下管200度烤20-25分钟 6个蛋挞皮配1个全蛋
-
步骤1/7
点击查看大图
牛奶放入奶锅中，加入冰糖，小火加热至冰糖完全融化，放到一边冷却。冰糖可以等量代换为砂糖，砂糖更容易融合，不用加热。
-
步骤2/7
点击查看大图
碗里打入鸡蛋，用蛋抽打散。怕腥可以滴2-3滴柠檬汁或者香草精。
-
步骤3/7
点击查看大图
将鸡蛋加入到冷却后的牛奶中，用蛋抽搅拌均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
用网筛过筛1-2遍，口感更细腻。没有筛子的可以省略。
-
步骤5/7
点击查看大图
过滤好的蛋挞液倒入有导流嘴的杯子里，方便倒入蛋挞皮里，每个倒8-9分满即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱预热，上下管200度，送入烤箱烤20-25分钟。具体温度和时间根据自己烤箱的脾气灵活调整，烤时多观察。
-
最后一步
点击查看大图
烤好出炉，蛋挞皮起酥分层，蛋挞鼓起来，表面有焦糖色。
1、给孩子吃我用的是冰糖，甜度比较低。
2、挞水做好后可以放冷藏第二天使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-27 · 山东省
葡式蛋挞的相关分类
葡式蛋挞的相关推荐
-
#做出牛肉的分寸感#黑椒牛肉粒
139328人看过 -
酸辣开胃 剁椒小芋头
160371人看过 -
炖肘子
114112人看过 -
不用淡奶油的蛋挞
48800人看过 -
#舌尖上的端午# 干笋酱肉包子
177323人看过 -
奶香炼乳蛋挞
76643人看过 -
#旅行中的美味#杭帮老味红烧肉
126189人看过 -
【五花肉芋头焖饭】吃一辈子都吃不腻的一碗饭
199633人看过 -
泡菜苕粉肉丝
47108人看过 -
蛋挞（无淡奶油）
120127人看过 -
#肉食主义# 咸香去火的咸肉炒儿菜
153759人看过 -
秋季润嗓，枸杞雪梨茶
419973人看过
