黑芝麻丸
这是第二次做黑芝麻丸了，这次做的非常成功。发个方，做个记录，以后方便查找。买的十月稻田家的小粒的熟黑芝麻，打粉时满屋飘香。加了一点熟花生粉，盖住黑芝麻粉本身的苦涩味，上次用蜂蜜做粘稠剂，感觉甜了。这次用芝麻酱取代部分蜂蜜，效果太棒了，成品的口感微甜，而且丸子的质感也好，即柔软又光亮。做好了，密封冷冻。每天吃一颗，补气血。
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步骤1/13
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熟黑芝麻一罐。
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步骤2/13
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熟黑芝麻和去皮的熟花生仁放料理机打成细粉。
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步骤3/13
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打到黏糊了。
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步骤4/13
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放入碗里。加蜂蜜一勺。
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步骤5/13
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再加3勺最好吃的芝麻酱。
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步骤6/13
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把粉翻拌均匀，蜂蜜和芝麻酱起到粘合作用，加入量以能把粉粘合起来为准。加入量可以调整，调好的粉不能太稀或太干，太稀不成团，太干口感不好。
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步骤7/13
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分小块，每个15克
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步骤8/13
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团圆
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步骤9/13
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做好了。
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步骤10/13
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包锡纸
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步骤11/13
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装入密封袋，留出3天量，3天内吃不完的，冰箱冷冻。
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步骤12/13
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拍图1
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最后一步
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拍图啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-27
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