艾叶青团
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老妈给我寄的野艾叶,放冰冻大半年了,想念妈妈的味道,自己动手尝试做一次,让孩子们也记得妈妈的味道!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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艾叶汁200g+230糯米粉+1g小苏打+20g糖搅拌,再将澄粉60g+110g开水搅拌均匀,一起放入小美揉面1分钟
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步骤2/4
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咸蛋黄180度烤10分钟打碎,加入120g肉松+色拉酱100g,手揉均匀,搓成每个35g放冰冻
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步骤3/4
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揉好的面团每个40-45g一个,把馅料包进去
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最后一步
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收口包好,开水蒸10-15分钟,出锅摸油保鲜膜包好,随吃随取。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-26
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