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沙茶面的做法

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沙茶面

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厦门的沙茶面，这段时间被困在家。想吃，自己动手做。沙茶面其实很简单，只要调好汤头，想吃什么料可以自己放。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

油面 200克

、

鲜虾 120克

、

脱骨肉适量

、

油豆腐 200克

、

青菜适量

、

沙茶酱 30克

、

花生酱 100克

、

盐 1克

、

蒜末 8克

、

猪骨高汤 1200毫升

、

食用油 10毫升

、

椰汁 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅中放油，下沙茶料炒香
步骤2/9 点击查看大图
下花生酱一起炒
步骤3/9 点击查看大图
加入椰汁
步骤4/9 点击查看大图
放高汤小火慢慢的搅拌，将食材的香味融合在一起。放完盐，味精提鲜。就可以放自己喜欢的配料啦！
步骤5/9 点击查看大图
肉蓉:肉沫加马蹄沫
步骤6/9 点击查看大图
提前炸好的银祥老豆腐
步骤7/9 点击查看大图
海霸王燕饺，只要是自己喜欢的都可以。
步骤8/9 点击查看大图
将所有的配料放进汤里，煮熟捞出，油面青菜烫熟放碗里。
最后一步点击查看大图
油面放下面，将沙茶汤和配料捞出加入碗中，即可

小贴士

喜欢吃大蒜的可以放大蒜沫，味道更好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-26

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