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杏鲍菇牛肉

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醉蟹qyjw

牛肉软嫩的关键就是吸饱水，加一点小苏打，调味腌制时最后要用油封住
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10~30分钟   |   切墩(初级)
牛里脊肉肉 300克
、
杏鲍菇 2个
、
蒜粒 适量
、
生抽 3勺
、
料酒 2勺
、
黑胡椒粉 适量
、
老抽 2勺
、
耗油 1勺
、
小苏打 3克
、
黑胡椒酱 1.5勺
烹饪步骤
小贴士

这样腌出来的牛肉巨嫩，过程中没有放盐和糖，因为生抽，老抽，耗油都有盐分，糖的话可以根据自己喜好酌情添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-26

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