【节气饮食之春分】春笋腊肠焖饭
别看这小小的一碗春笋腊肠焖饭,吃起来很是讲究,不仅仅注重味觉层次的搭配,更注重食物的性味和营养。一定得有饭有肉有菜,搭配均衡。肉选用腊肠,颜色红亮的,蔬菜一定得是春笋和青豆,米粒最好是新米、香米,这样菜饭在口感、颜色、营养上才会相得益彰。最后,放上一勺香喷喷的猪油,让米粒珠圆玉润,晶莹剔透,米饭保持着春笋特有的香气!
37克
45克
217克
1336
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好所需要的材料;
-
步骤2/12
点击查看大图
笋和香菇切片,连同豌豆一起过水焯烫,腊肠切丁;
-
步骤3/12
点击查看大图
大米洗净加入高一手指的水,中小火加热8分钟关火焖煮;
-
步骤4/12
点击查看大图
锅中倒入少许油,加入腊肠丁煸香,再放入笋片和豌豆;
-
步骤5/12
点击查看大图
加入生抽2勺;
-
步骤6/12
点击查看大图
加入蚝油1勺;
-
步骤7/12
点击查看大图
再放入香菇片,加糖3克;
-
步骤8/12
点击查看大图
全部翻炒均匀;
-
步骤9/12
点击查看大图
将炒好的菜倒入焖好的砂锅米饭上;
-
步骤10/12
点击查看大图
加入猪油1勺拌入更香;
-
步骤11/12
点击查看大图
盖上锅盖淋香油小火焖1分钟;
-
最后一步
点击查看大图
拌匀盛出;
半糖有话说~
1、笋过水焯烫可以去除涩;
2、最后的猪油很关键,增香的同时增加有益脂肪;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-26
春笋腊肠焖饭的相关分类
春笋腊肠焖饭的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#凉拌东北黑木耳
162086人看过 -
春笋炒腊肠
1493人看过 -
榨菜肉酱油豆皮
42028人看过 -
冬去春来《春笋腊肠》
62161人看过 -
日式鳗鱼饭
280042人看过 -
凉拌豆腐皮――下酒下饭都好吃
17364978人看过 -
鳗鱼饭-5分钟快手便当
3883195人看过 -
凉拌油豆皮#给年味整点鲜的##味达美年味小馆#
173746人看过 -
黄瓜花炒鸡蛋
118167人看过 -
#夏日开胃餐#低脂开胃的西红柿冬瓜汤
176445人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#凉拌黄瓜花
72957人看过 -
凉拌芥汁西葫芦#爽口凉菜,开胃一夏#
683860人看过