菠萝咕咾肉
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烹饪步骤
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步骤1/1
1菠萝洗好切好 切个4半 再把中间硬心切掉 盐水泡20分钟 切三角块 洋葱切大丁块少来点 有条件整点青红椒2肉用五花肉里脊肉都行 洗洗 切的不用太厚 不用到0.4cm就行 料酒容易进去 切花刀 不用切透 切薄点菱形三角形都行 洗走血水 用葱姜(大片)盐鸡精料酒香油打完全均匀的鸡蛋酒腌制10分钟 3把腌肉的葱姜捡出来 准备个盘子铺满淀粉 把肉卷成球 炒面粘满淀粉 哪怕最后散的不是球也会弯弯的 焦焦的4 锅5成油热炸肉球 第一遍炸熟 第二遍炸两分钟就行 5倒掉部分油 葱姜蒜爆香油 捞走葱姜蒜 放洋葱 番茄酱 白糖 米醋 盐 生抽 放菠萝 热油爆汁 放肉 均匀就行 最后撒点白芝麻就行~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-25
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