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香满屋的葱香苏打饼干的做法

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香满屋的葱香苏打饼干

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这段时间一直没有做烘焙，因为小学生上课，咱也不敢弄出动静来啊，打蛋器啊，厨师机啊都成了禁用品。捣个蒜都得掐准了整个楼的孩子们都不上课的时间点。今天实在是按耐不住了，做个悄么声息的葱香苏打饼干过过瘾吧…… 步骤很简单，但是这款饼干需要发酵哈，费时长一点。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 150g

、

酵母粉 2g

、

小苏打 2g

、

盐 2g

、

糖 5g

、

小葱花 20g

、

玉米油 35g

、

牛奶 60g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶里加入酵母充分搅拌，放几分钟，让酵母溶解。
步骤2/9 点击查看大图
加入其他所有材料。
步骤3/9 点击查看大图
揉成面团，放温暖的地方发酵1-2个小时。
步骤4/9 点击查看大图
发好的面团拿出来擀平，擀到约2-3mm厚度。
步骤5/9 点击查看大图
把不规则的边边修掉，切掉的边可以揉成团重新擀开再切割。切成大约2*3cm的方块，这个大点小点都没有关系哈，看自己喜好吧。有波浪刀的话还可以切成好看的邮票边。其实自己吃，形状什么样也无所谓的啦。
步骤6/9 点击查看大图
饼干移到铺了油纸的烤盘，拿叉子戳上小洞洞。
步骤7/9 点击查看大图
戳完就是这个样子啦。戳洞的时候就可以预热烤箱了，烤箱预热170度。
步骤8/9 点击查看大图
170度烤20分钟，火候貌似略微有点大，下次可以考虑用160度。
最后一步点击查看大图
烤的过程中就葱香扑鼻，整个家里都是葱香味啊～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-25

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