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牛轧糖夹心苏打饼干的做法

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牛轧糖夹心苏打饼干

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平时吃惯了单调的苏打饼干，换换这个带有牛轧糖夹心的苏打饼吧。一口咬下去实在是太满足了，幸福感立马就来啦，咸香酥脆的苏打饼干加上奶香十足且有花生和蔓越莓的牛轧糖，咸甜搭配，味道太棒了，好吃又不腻！

食材清单加入采购清单

苏打饼干 100克

、

棉花糖 60克

、

黄油 25g

、

全脂奶粉 28g

、

蔓越梅干 15g

、

花生仁 15g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好需要的食材，把苏打饼干掰成两半备用。
步骤2/17 点击查看大图
把花生和蔓越莓稍微切碎些。
步骤3/17 点击查看大图
开小火，把黄油放入不粘锅至完全融化。
步骤4/17 点击查看大图
加入棉花糖，用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化。
步骤5/17 点击查看大图
直至和黄油完全融合。
步骤6/17 点击查看大图
接着倒入全脂奶粉。
步骤7/17 点击查看大图
继续搅拌至无干粉状态。
步骤8/17 点击查看大图
迅速加入切好的花生和蔓越莓。
步骤9/17 点击查看大图
用刮刀迅速翻拌均匀，然后关火。
步骤10/17 点击查看大图
待牛轧糖温热时，右手套上一次性手套取一小团牛轧糖放在苏打饼干上。
步骤11/17 点击查看大图
再取一片苏打饼干盖上，轻轻按压下。
步骤12/17 点击查看大图
会拉丝来着！
步骤13/17 点击查看大图
很好吃的牛轧糖苏打饼干。
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一口咬下去非常酥脆，且充满奶香味有些花生和蔓越莓的夹心牛轧糖，味道太丰富了。
步骤15/17 点击查看大图
是不是很简单呢？告别单调的苏打饼干了。
步骤16/17 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1、使用不粘锅来煮牛轧糖，全程小火，用刮刀来搅拌，这样易操作。 2、我用的是太平洋苏打饼干，一小盒是100克，里面有16片，每片中间有虚线，可以掰开的，成品合计是16块。当然也可以使用别的牌子苏打饼，不限制。每块的夹心并没有特别的规定需要多少克。 3、夹心内的花生和蔓越莓可以不放，也可以换做别的果仁，随意发挥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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