黄花胶炖鸡汤
经典菜色黄花胶炖鸡汤，简单又方便，视频中使用的是普通黄花鱼的花胶（黄花胶），而市面上有人追求天价花胶，让有些珍惜鱼濒临绝种，我们拒绝这种行为。请大家正确看待花胶，天价花胶营养价值其实差不多，普通花胶平价又美味~
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步骤1/9
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准备好食材50g黄花胶（约1块）、土鸡（一只）、元贝（若干）、啤酒（若干）、姜（若干）、葱（若干）。
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步骤2/9
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铺上姜片,放上花胶，蒸30分钟。
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步骤3/9
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查看蒸发状态
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步骤4/9
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把蒸发后的花胶放到纯净冰水里，放姜去腥，放进冰箱泡发6小时
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步骤5/9
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查看水发状态
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步骤6/9
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土鸡加面粉抓洗干净。
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步骤7/9
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放进锅内、加啤酒、花胶、元贝、葱姜，煮开
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步骤8/9
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炖了半小时的花胶夹出切断
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最后一步
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放回锅内再煮5分钟，加点盐搞定
其实简简单单的做一道菜就好了，放了太多的食材，烦琐复杂，且失去了食物原本的味道~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-25
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