紫薯麻薯
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如果我不说它是麻薯,你们是不是完全看不出来? 瞧这圆滚滚的“紫薯”,排在一起简直就是大丰收,超有韧劲的麻薯搭上沙软的紫薯馅,比奶油麻薯口感还要赞~ 麻薯的做法有很多种,这次咱们要先包内馅,所以麻薯部分得是能上手操作的面团状态。 我用的是麻薯预拌粉,拌成团就很好撑开,烘烤出来的形状、口感都还不错。
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
麻薯:
、
麻薯粉
200g
、
鸡蛋
一个
、
水
50g
、
玉米油
50g
、
紫薯馅:
、
紫薯
200g
、
黄油
10g
、
水饴
20g
、
装饰:
、
紫薯粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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先做紫薯馅:200g紫薯蒸熟,放入碗中,加入10g黄油、20g水饴混合均匀,慢慢压成泥状,分成10g一个,揉成球备用
-
步骤2/8
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-
步骤3/8
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再来做麻薯:碗中放入200g麻薯预拌粉、1个鸡蛋(蛋液50g)、50g玉米油和50g水
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-03-25
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