电饭煲蛋糕（不用秤）
就，记录一下～ 算是海绵蛋糕吧，戚风蛋糕方法失败了几次后，尝试用全蛋打发，没想到竟然成功了 （用的是120毫升的一次性杯子）
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步骤1/14
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电饭锅中刷油，按保温键保温
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步骤2/14
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把鸡蛋打到无水无油的碗里，滴3滴白醋去腥，低粉，白糖准备好
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步骤3/14
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开始打发，白糖分两次倒入鸡蛋中
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步骤4/14
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差不多4.5分钟后面糊打至发白蓬松
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步骤5/14
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筷子不易低落的状态就可以了
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步骤6/14
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分两次筛入低筋面粉，快速翻拌均匀，注意不要打圈
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步骤7/14
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取一个小碗将水和玉米油搅拌均匀
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步骤8/14
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加入拌好的面糊，拌至无水状
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步骤9/14
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加入面糊中拌匀
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步骤10/14
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从高处倒入电饭锅中
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步骤11/14
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用湿毛巾盖住排气孔，选择蛋糕功能
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步骤12/14
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好啦
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步骤13/14
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倒扣出来
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最后一步
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切开，非常蓬松
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-25
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