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孜然牛肉

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子言厨房

孜然牛肉是一道以牛肉为主要食材，以孜然、洋葱、香葱、生姜、干辣椒等为调料制作而成的美食。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 200g
、
洋葱 半个
、
香芹 30克
、
青辣椒 2个
、
小米椒 3个
、
干辣椒 2个
、
姜 10克
、
蒜 10克
、
大葱 10克
、
香葱 1根
、
鸡蛋 1个
、
孜然粉 1勺
、
淀粉 5克
、
料酒 5克
、
酱油 适量
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、牛肉过油的时候，不要久炸，牛肉变色后就捞出。 2、这道菜炒辣椒等配料时，全程中小火，最后一步才是开大火翻炒均匀，即刻出锅，芹菜段熟透就没那香味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-25

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