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河虾米炒韭菜的做法

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河虾米炒韭菜

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春天的韭菜，搭配河虾米简单一炒，那味道真是绝了，鲜上加鲜，下酒下饭真好吃~~~

食材清单加入采购清单

韭菜 200克

、

河虾米 30克

、

芥花油适量

、

姜丝少许

、

鸡精少许

、

食盐半小勺

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾米和韭菜清洗干净沥干，然后把韭菜切段
步骤2/8 点击查看大图
炒锅烧热，倒入芥花油，下入姜丝和干辣椒煸香，能吃辣的可多放些
步骤3/8 点击查看大图
倒入虾米，大火翻炒
步骤4/8 点击查看大图
把虾皮炒干炒出香味后，放入韭菜
步骤5/8 点击查看大图
炒软炒匀后，加半小1勺食盐调味，韭菜稍咸点，更好吃
步骤6/8 点击查看大图
再撒少许鸡精增鲜
步骤7/8 点击查看大图
大火炒匀后即可关火
最后一步点击查看大图
盛入盘中，一道鲜美的河虾米炒韭菜就做好了

小贴士

1、这个河虾米，是长江流域淡水虾米，无需浸泡，只需用清水冲洗下即可 2、炒韭菜，易用大火旺炒，也比其实蔬菜略咸点，更加好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-24

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