虾仁香菇蒸蛋
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烹饪步骤
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第一步,鸡蛋打散,加上清水。洗好虾仁,香菇,切好备用。第二步,先将鸡蛋羹上锅蒸,约8分钟,基本成型。第三步,等蒸蛋的同时,用热水将香菇烫一下,或者用平锅小火煎一下,5分熟即可。第四步,蛋羹基本成型将香菇和虾仁覆盖在表面,继续蒸5分钟左右。喜欢嫩嫩的口感,可以将虾仁提前煮熟,缩短二次蒸的时间。不过我更喜欢生虾仁直接蒸,鲜味更浓哦!五,蒸好后出锅,直接淋上适量生抽就大功告成啦!✌✌✌
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-24
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