低卡蒜香扁豆的做法

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低卡蒜香扁豆

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扁豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

扁豆 300克

、

蒜泥适量

、

鸡精适量

、

食用油 4勺

、

蚝油 1勺

、

六月鲜轻盐昆布酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备以上材料洗净备用～
步骤2/8 点击查看大图
扁豆切丝、葱、蒜辣椒切碎～
步骤3/8 点击查看大图
锅中烧开水将扁豆丝淖水三分钟～
步骤4/8 点击查看大图
捞出沥干水份备用～
步骤5/8 点击查看大图
锅中热油爆香蒜和辣椒～
步骤6/8 点击查看大图
倒入扁豆～翻炒一分钟左右～
步骤7/8 点击查看大图
加入一勺六月鲜轻盐昆布酱油和一勺蚝油翻炒几下，加入葱花和少量的鸡精调味即可出锅～
最后一步点击查看大图
扁豆的含有大量的蛋白质和纤维素，是健康减肥必备的营养食物之一。蒜香扁豆好吃不胖

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。 2.扁豆炒之前一定要淖水，这样炒出来的口感最佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-24

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