开水青菜东星斑
东星斑相对在我国属实昂贵,可是在这个国家还抵不过这一颗小白菜,今晚试一下最原汁原味的做法 非常完美 极具营养价值
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步骤1/9
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东星斑开膛去肚刮净鱼鳞
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比鱼还贵的小白菜洗净备用
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在鱼身上两边各划几刀便于入味
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姜蒜切片,红枣拍一下,咸水梅一起备用
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热锅热油下鱼煎至两面微黄 接着下姜片蒜片煎至姜蒜出味
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姜蒜出味加一大勺料酒爆香 然后加一大勺料酒,下开水烧开转中火慢熬
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熬至鱼汤变白,开大火熬一分钟
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步骤8/9
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汤已经很白了 加入洗好的白菜煮至白菜断生
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最后一步
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加入一点料酒一丢丢鸡精一碗原汁原味的东星斑就好了!
高端的食材往往都是最简单的做法,保存了食材的原汁原味,这里切记这道汤一点盐巴都不要放,咸水梅经过熬制就够盐味了,非常好吃,营养美味,可以试一下,不喜欢放菜可以改成豆腐也完美,个人喜好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-24
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