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酸萝卜老鸭汤的做法

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酸萝卜老鸭汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭子半只

、

酸萝卜半碗

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、鸭子用沸水大火煮几分钟，把鸭子里面的脏东西煮出来，煮出来的泡泡要弄掉。2、油烧热以后，放入鸭子炒，不断翻面，以免炒糊。3、炒的过程放入料酒，盐，酸萝卜。炒几分钟后，加入水，放入1小把花椒，拍烂的姜块，沙仁少许。4、水烧开以后，盖上锅盖用最小火炖2小时左右出锅。

小贴士

1、酸萝卜很咸，炒的时候可以不放盐，不够再加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-24

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