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广式碌鹅

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颖淇宝贝

广东人喜欢吃鹅，其中烧鹅最为出名，但其实还有碌鹅也是很受欢迎的，而且碌鹅的汁非常“野味”，用来拌饭一流。 这是家庭版的做法，一只鹅太大了，家里人少，都分开几次做，这里就只用了四分之一只。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鹅 四分之一
、
姜片 6片
、
蒜 6瓣
、
香叶 3片
、
八角 2个
、
桂皮 一小块
、
柱侯酱 2勺
、
南乳 1块
、
料酒 半杯
、
冰糖 50克
、
酱油 1勺
、
蚝油 1勺
、
老抽 半茶勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-03-24

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