蒲公英粑粑
春天里的蒲公英鲜嫩可口,富含多种维生素。蒲公英可生吃、炒食、 凉拌、泡水、 做汤,是药食兼用的植物,而蒲公英的根很适合泡水喝了。春天容易上火,喝些蒲公英可以去火,而且蒲公英也消炎的作用。蒲公英是无毒的可以放心食用,但蒲公英有清热解毒的作用,所以不能多吃。蒲公英的叶子还含有我们人体,所需要的维生素,蛋白质等营养物质,是非常不错的野菜。 我今天教大家一个我每年春天都要做的小点心,蒲公英粑粑
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步骤1/8
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先认识下今天的主角~~~蒲公英
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步骤2/8
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洗净,野外的菜,要多洗几遍。后把水烧开,煮五至八分钟,煮至根软烂
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步骤3/8
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煮熟后立即过凉
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步骤4/8
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把水拧干
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步骤5/8
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蒲公英切碎
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步骤6/8
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放入糯米粉、加鸡蛋、5克盐、50克糖一起揉,蒲公英里含有一点水份,加上鸡蛋,基本可以不用加水。(不能吃糖的可以只放盐)
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步骤7/8
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做成饼放入油锅,饼不要太薄,要有一点厚度;油烧至七成热,关小火慢煎,火不要太大,欲速则不达哦,勤快一点翻面。重点,小火慢煎、小火慢煎、小火慢煎!!!
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最后一步
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成品,两面焦黄就行了,外酥里嫩,趁热吃一口下去特别满足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-24
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