酸汤牛肉片(酸汤麻辣口味)
15克
62克
21克
456
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
牛里脊切薄薄的大片,刀工好的越薄越好
-
步骤2/8
点击查看大图
玉米淀粉水分两次抓拌进去,第三次用干玉米淀粉锁住水分,最后表面淋上油腌制十几分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅热油加入青花椒,姜片,葱段小火煸炒出香味后加入金汤(买的现成的)翻炒均匀,然后加入开水大火煮四分钟把味道煮出来后加入黄豆芽烫熟
-
步骤4/8
点击查看大图
捞出黄豆芽后下肉片进去煮5秒钟(具体时间看肉片的厚薄程度,没有生肉的颜色就可以了)捞出来备用
-
步骤5/8
点击查看大图
将锅里的汤加入味精或者鸡精煮开后倒入装有豆芽的碗中,表面铺上牛肉片
-
步骤6/8
点击查看大图
然后撒上蒜泥,干辣椒,青花椒,葱花
-
步骤7/8
点击查看大图
淋上滚油爆出香味儿
-
最后一步
点击查看大图
滑嫩酸辣味儿十足的酸汤牛肉片就做好了,也是重庆待客必不可少的一道菜哦
汤的咸淡根据自己的口味调节,酸菜和金汤都有咸味儿所以没有另外加盐,如果加的酸菜比较少还需要加盐和耗油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-23
酸汤牛肉片的相关分类
酸汤牛肉片的相关推荐
-
快手的酸汤金针菇牛肉片
24773人看过 -
番茄酸汤肉片
11521人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#酸汤肉片
140358人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#酸汤肉片,超级简单易做,还贼好吃
156043人看过 -
酸汤牛肉片
129679人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
421317人看过 -
酸汤肉片
59695人看过 -
酸汤肉片
50684人看过 -
#换着花样吃早餐#酸汤牛肉丸
1799477人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11271177人看过 -
#舌尖上的端午#你会爱上的潮汕肉粽
83459人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#一口鲜滋味~花甲粉丝煲
155048人看过