白灼罗马生菜
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步骤1/7
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生菜一颗,小苏打化开,把生菜泡十五分钟以上,分解农残。
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步骤2/7
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烧水,加盐
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步骤3/7
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加油。目的是为了焯水后的生菜不发黄。
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步骤4/7
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水开后,先放老一些的叶子,再放嫩一些的。断生后过凉水装盘。
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步骤5/7
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调白灼汁。蒜末加代糖,把油热了浇在蒜末上。加适量生抽,几滴鱼露(蒸鱼豉油也可以),都没有就不加。也可以加少许耗油。加小半勺醋,醋一定加上,味道非常好!因为我老公尿酸高,做菜就不放耗油了。耗油,料酒,鸡精,尿酸高慎用!
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步骤6/7
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把白灼汁浇在生菜上,完成啦
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最后一步
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和儿子的午饭。分分钟就光盘啦
1.加点儿醋,味道更好!
2.可以吃辣可以切点儿红椒碎。
3.焯水需要加油加盐,时间不要太长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-23
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