芹菜炒肉
香芹炒腊肉荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面些。香芹鲜甜脆嫩,腊肉咸鲜,味道浓郁,两者搭配起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分美味下饭。
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步骤1/5
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香芹菜切好放在碗里。
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步骤2/5
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把腊肉去皮切成自己喜欢的样子
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步骤3/5
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热锅热油,放入切好的辣椒,葱段,翻炒出香味
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步骤4/5
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放入腊肉,炒一炒,最后放入芹菜,放入盐,翻炒均匀
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最后一步
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柔软脆嫩,香浓味鲜。
选购芹菜时,应挑选菜梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直,新鲜的芹菜是平直的,存放时间较长的芹菜,叶子尖端就会翘起,叶子软,甚至发黄起锈斑。芹菜不能和兔肉同食,会引起头发脱落;与鸡肉同食,会伤元气;与甲鱼同食,会引起中毒。
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发布于 2022-03-22
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