清蒸鲈鱼:15分钟搞定美味蒸鱼图解
叔打小不怎么吃鱼,为了年夜饭的鱼料理,借鉴各位豆粉的方子实践了一把,味道还蛮不错的,10分钟就吃完了哦,嘿嘿。
0克
1克
1克
9
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
鲈鱼处理干净,上埚前10分钟,加盐,料酒,胡椒稍腌。鱼一定要新鲜,我家这条现杀的,买回来还在动。
-
步骤2/6
点击查看大图
蒸锅大火烧开,盘子下垫姜葱去腥,更有利于水汽循环。
-
步骤3/6
点击查看大图
上鱼蒸8到10分钟。注意别蒸过火候。
-
步骤4/6
点击查看大图
同时调酱汁,我用的是李锦记鼔油,香油,椒粉,湖南黄色剁椒。黄的色泽柔和,更好看。酱汁另蒸热,不会破坏鱼的鲜℃和口感更柔和。
-
步骤5/6
点击查看大图
鱼出锅,换盘,倒去汁水调料,蒸鱼的水有腥味。码上姜丝,葱丝。浇酱汁,烧热油淋上,上桌开动。
-
最后一步
点击查看大图
叔不做鱼的,都能做出蒜瓣鱼,你也可以的。灰常滴鲜美啊,话说。
详见图解步骤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-12
清蒸鲈鱼的相关分类
清蒸鲈鱼的相关推荐
-
地三鲜
34900192人看过 -
红烧排骨
29503328人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26572730人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25209691人看过 -
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
13991080人看过 -
红烧鲈鱼
8529687人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8051580人看过 -
家常清蒸鲈鱼 宝宝辅食微课堂
6149401人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5247031人看过 -
清蒸鱼
4641680人看过 -
富贵花开—清蒸鱼
3179311人看过 -
清蒸鱼
2863585人看过