油菜凉拌粉丝
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油菜,是我国最重要的油料作物,种子含油量为33%-50%。菜籽蛋白质的氨基酸组成合理,其赖氨酸含量与大豆相当,而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质,具有降低血脂、帮助肝脏排毒、宽肠通便的等功效。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
油菜
3颗
、
龙口粉丝
1小把
、
小米辣
2个
、
香菜
适量
、
大蒜
3瓣
、
辣椒油
1勺
、
味极鲜酱油
2勺
、
醋
2勺
、
糖
少许
、
盐
少许
、
香油
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
食材备好,蒜切末。
-
步骤2/4
点击查看大图
龙口粉丝用水炒一下,备用。
-
步骤3/4
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油菜用水炒一下,备用。
-
最后一步
点击查看大图
各种调料放入盘中,起锅烧热油淋上搅拌均匀,即可。
小贴士
依各人喜好搭配各种配菜,还可以放紫甘蓝,黑木耳,腐竹等……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-22
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