西葫芦炒肉(减脂餐)
西葫芦这么做,上桌就被抢光,太香啦!
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步骤1/7
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西葫芦2个,猪后腿肉100g(五花肉也可以的,肥瘦相间,味道更好)
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步骤2/7
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将西葫芦竖切一分为四,去除瓜瓤,再将每一份切成丝条,用盐腌制20分钟,腌制后清水洗净,用手挤干水分。(可以让西葫芦条更加岁嫩)
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步骤3/7
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猪肉下锅,将肥的部分煸炒出油脂;
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步骤4/7
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加入蒜片、姜片、干红辣椒爆香;
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步骤5/7
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加入半勺豆瓣酱,半勺黄豆酱,将酱炒香;
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步骤6/7
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倒入西葫芦条,一勺生抽,一勺料酒,半茶匙糖,半茶匙鸡精,三勺水,翻炒均匀,焖煮3分钟。
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最后一步
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出锅。
将西葫芦竖切一分为四,去除瓜瓤,再将每一份切成丝条,用盐腌制20分钟,腌制后清水洗净,用手挤干水分。(可以让西葫芦条更加岁嫩)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-22
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