椰汁红豆钵仔糕的做法

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椰汁红豆钵仔糕

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不用上街买钵仔糕啦，自己做的简单好吃，软糯香甜～【下面是16个7.5cm钵仔糕的量，第一次做的宝宝可以材料减半做8个尝尝鲜】

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白砂糖 60-70克

、

温水 240克

、

椰浆 120克

、

钵仔糕粉 200克

、

红豆罐头适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先加入60～70克白砂糖，我喜欢吃甜的，会加70克+，不喜欢那么甜60克就够了
步骤2/8 点击查看大图
加入240克温水，与砂糖充分搅拌至融化
步骤3/8 点击查看大图
搅拌好的白糖水加入120克椰浆，继续搅拌
步骤4/8 点击查看大图
最后加入200克钵仔糕粉一起充分搅拌至无颗粒粉浆（我用的是皮小贱的，听说贵师傅这个牌子更好，大家自由选择）
步骤5/8 点击查看大图
搅拌好的粉浆（建议过筛，口感会更细腻）
步骤6/8 点击查看大图
模具加入红豆，我们家都爱吃甜，所以会加很多红豆～
步骤7/8 点击查看大图
最后粉浆加入八分满，包上保鲜膜上锅蒸15-20分钟！！就可以了（保鲜膜记得扎孔）
最后一步点击查看大图
出锅啦～是不是敲简单！！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-21

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