豆芽小炒肉
我家三个孩子有点挑食,不爱吃豆芽,为了让他们营养均衡,只好每天都绞尽脑汁儿!今天下很大的雨,无法出去买菜,冰箱里只剩了一点儿瘦肉和豆芽,给他们做了一个豆芽小炒肉,没想到还挺受欢迎的!一上桌就被她们抢光光了!
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步骤1/17
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瘦肉洗净先切成片再切成丝,放入料酒,生抽,玉米淀粉,香油搅拌均匀腌制10分钟左右!
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步骤2/17
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蒜瓣拍碎,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!
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步骤3/17
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黄豆芽清洗干净沥干水分,红辣椒切成丝,韭菜切成段备用!
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步骤4/17
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起锅烧油,放入腌制好的肉丝炒至肉丝变色,盛出备用!
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步骤5/17
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起锅烧油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
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步骤6/17
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放入黄豆芽和红辣椒炒至断生!
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步骤7/17
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放入炒好的肉丝,翻炒均匀!
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步骤8/17
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放入一勺盐调味儿!
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步骤9/17
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放入韭菜段翻炒均匀!
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步骤10/17
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起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可!
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步骤11/17
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成品图
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步骤12/17
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步骤13/17
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步骤14/17
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步骤15/17
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-21
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