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豆沙包的做法

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豆沙包

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面粉 250g

、

牛奶 100g

、

酵母 3g

、

豆沙馅 15g/个

、

糖 10克

、

温度 25克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好面粉和糖
步骤2/8 点击查看大图
把酵母和温水先融化
步骤3/8 点击查看大图
先把融化有酵母的温水倒入面粉中，再慢慢把牛奶倒入面粉中，一边倒一边搅拌面粉，直到面粉搅拌成絮状无干粉（此时如还有牛奶，不需要再倒）
步骤4/8 点击查看大图
下手揉面成团盖上保鲜膜松弛30分钟
步骤5/8 点击查看大图
面团松弛期间，把红豆馅分割搓圆备用
步骤6/8 点击查看大图
松弛好的面团按压排气，均匀分成几等份小面团，搓圆按扁
步骤7/8 点击查看大图
把面团擀成面皮，包入预先分好的豆沙馅
最后一步点击查看大图
包好放入蒸笼内温水发酵至1.5倍，冷水上锅蒸15分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-21

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