春日一锅鲜
春笋蚕豆都已上市,来一锅春日里“热乎”的时鲜货,过过嘴瘾
110克
121克
92克
1808
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材,春笋滚刀块,蚕豆剥壳,咸肉切片
-
步骤2/11
点击查看大图
冷水中直接加入笋焯水15分钟,去除其苦涩味道。清水中放少许盐和几滴油,下蚕豆焯水1分钟。冷水中倒入咸肉片,水开后煮1分钟即可。鸡蛋煎成荷包蛋备用
-
步骤3/11
点击查看大图
热锅中加少许食用油和1小勺猪油,下生姜片爆香,倒入咸肉片翻炒片刻
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入春笋翻炒
-
步骤5/11
点击查看大图
把炒好的咸肉春笋放入铸铁炖锅中
-
步骤6/11
点击查看大图
加入1勺料酒和没过食材的热水,热水,热水
-
步骤7/11
点击查看大图
盖上锅盖,烧开后转小火炖10分钟左右
-
步骤8/11
点击查看大图
放入荷包蛋和蚕豆,再炖3分钟左右
-
步骤9/11
点击查看大图
开盖下适量的盐调味,再放入小河虾炖2分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
撒上葱花即可
-
最后一步
点击查看大图
铸铁珐琅锅蓄热能力强,烹完直接上桌,又保温又好看。这一锅极致的鲜美!在品鲜季里尽情享受吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-21
一锅鲜的相关分类
一锅鲜的相关推荐
-
蒜苗回锅肉
12551人看过 -
笕菜炒饭
52889人看过 -
鳜鱼煲
317716人看过 -
#万物皆可搭#蒜香罗氏虾
128889人看过 -
河南小吃榜首!超好喝的胡辣汤做法~
630142人看过 -
孔雀开屏裸蒸鱼
2006097人看过 -
外婆咸鱼红烧肉#春天肉菜这样吃#
460273人看过 -
#吃出健康,解决假胖#低脂营养的蒜蓉粉丝蒸罗氏虾
20680人看过 -
菠萝饭
6817796人看过 -
蒜苗炒猪肝(川味爆炒)
6874人看过 -
生抽河虾
438465人看过 -
虎娃de烤鱼
191306人看过