养生面疙瘩汤
上个星期，我家两个娃娃都生病了，一个肠胃炎，一个头晕呕吐。总之都空了两天肚子，好了以后，就想给他俩做点好消化又营养的东西。
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步骤1/12
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大一点的碗里适量面粉
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步骤2/12
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把水调成一滴滴滴落的模式，一边快速搅拌面粉，直到基本没有干粉。
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步骤3/12
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面疙瘩打成这种程度，就可以了。
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步骤4/12
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番茄切小块，热油下锅。
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步骤5/12
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放入番茄酱和葱末。
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步骤6/12
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炒至粘稠，番茄边缘圆滑。
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步骤7/12
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大火加水，等待水开时，调入盐，生抽，料酒，少量糖，胡椒粉，调味。
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步骤8/12
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水开后均匀洒入面疙瘩，注意不要一下子倒进去，要一边抖一边洒，疙瘩下锅后拿筷子快速搅拌。
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步骤9/12
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疙瘩都翻起来后，把鸡蛋沿筷子转圈淋入锅内。不要急着搅拌，等鸡蛋花都翻上来，拿平铲推一推锅底。
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步骤10/12
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如图所示
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步骤11/12
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放入切段的上海青，倒入少量香油，关火。
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最后一步
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一碗营养美味又养胃的疙瘩汤就做好了，老人孩子都爱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-20
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