剩饭也能很好吃！菠萝虾仁炒饭

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吃剩的米饭，吃剩的菠萝！扔了可惜，做个老少皆宜的菠萝虾仁炒饭吧！简单营养！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪油少许

、

鸡蛋 3个

、

虾仁十多个

、

剩饭几碗

、

菠萝小半个

、

盐 5g

、

盐鸡精适量

、

耗油一小勺

、

料酒一小勺

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
家里常备冻虾一盒，平时忙没啥时间去菜市选新鲜的，有条件还是活虾更好！
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吃剩的菠萝，哈哈哈，如果有条件可以买一个菠萝，中间挖空，壳用来做碗，更有意境好看！以前就是这样，现在是处理剩菜剩饭哈哈哈！节约简单着做！
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鸡蛋三个，这个看自己，喜欢多点也可以更多
步骤4/18 点击查看大图
前一天剩的米饭！
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把一个蛋打散后混入饭中！搅拌均匀！最好饭没有团块，等会好炒！我这个拍照后有把块状的整散！
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菠萝切块！我喜欢大块的，这个看喜好！菠萝的量多，饭就软点！毕竟后期出水！
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儿子帮我剥的虾！洗干净，切丁！我也喜欢大块点！
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虾洗好，放料酒鸡精耗油白胡椒粉适量！再搅拌均匀
步骤9/18 点击查看大图
剩下二鸡蛋，打成蛋液放少许盐
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我用的猪油，我觉得炒饭好吃！也可以用其他的油！
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热油下蛋液
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差不多了放出来备用！其实也可以直接下饭炒！我是饭有点多，没有直接下！
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单独把虾炒哈定型！捞起来备用！
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下米饭，直到饭的水汽少了，颗颗分离了就可以放蛋和虾进入！
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最后要好了放菠萝，炒二哈就放盐巴鸡精！不要炒久了，菠萝出水！
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成品！近来不能吃葱没放，有条件可以放，好看点
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我和儿子一人一碗
最后一步点击查看大图
配个一块钱莴笋叶汤！哈哈哈完美简单！