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葱辣卤粉萝卜包的做法

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葱辣卤粉萝卜包

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【6-270】这是一个果然卡在半道了没事我有存稿包的故事……还好还好 ----- 2022.03.19

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1小时以上 | 切墩(初级)

粉皮可换

、

青萝卜一根

、

大葱半根

、

辣肉酱自选

、

卤汤可换

、

面粉看馅量

、

酵母粉看面量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
随便往锅里扔把子粉条或粉皮，加两勺卤汤兑半碗水--没汤将就着用酱油，大火煮开稍微一咕嘟瞅着粉软了关火挪出锅搁旁边泡着等会儿用
步骤2/11 点击查看大图
再往锅里加些清水，大火烧开倒上抽空擦好的青萝贝
步骤3/11 点击查看大图
大火冒一下就行，关火滤水过个凉等丝不烫手了再继续处理
步骤4/11 点击查看大图
抽空拿一大盆加些温水撒上一水面的酵母粉
步骤5/11 点击查看大图
搅和搅和倒面粉--一斤面粉五两多点儿水的大概比例，划拉划拉上手揉匀揉光滑搓条盖好搁旁边冷静下
步骤6/11 点击查看大图
把开头煮好充分泡软的胖粉切碎扔一大碗/盆里，萝卜丝也攥干抖搂散了加进去然后切上把甜葱花
步骤7/11 点击查看大图
根据菜量粉量和个人喜好往里擓肉酱--各种拌饭拌面酱蚝油黄豆酱那些也都行，粉如果没用卤汤煮记得抖上些香料粉啊
步骤8/11 点击查看大图
努力拌匀了揪根萝卜尝一下咸淡，淡了补盐或补酱感觉味重就再添坨子菜丝丝叭问题不大
步骤9/11 点击查看大图
完事儿摸出前面收拾好的包子面，下剂擀皮使劲填馅努力封口包成自己喜欢的样子，挪笼屉里坐温水锅上盖起来饧一饧
步骤10/11 点击查看大图
有个十几二十分钟的，瞅着包们好像胖了点儿表皮湿润别摸会粘手了中大火烧开蒸它十分钟就熟了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-19

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