鸽子烧排骨
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烹饪步骤
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步骤1/5
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乳鸽和排骨洗净切块
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步骤2/5
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锅中放油,先下姜片,炸一下,放排骨炸到两面变色
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步骤3/5
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再下乳鸽,同样炸到两面变色
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步骤4/5
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放黄酒,老抽翻炒后加入开水没过所有食材,炖30分钟,可以吃辣的可以放点辣椒
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最后一步
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最后加耗油,生抽,大火收汁即可
小贴士
乳鸽可以烧短时间一点,如果是老鸽子,建议上高压锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-19
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