强烈安利给你们这道超下饭的家常菜~酱爆三丁
这道超下饭的家常菜~酱爆三丁,米饭遇见它都瑟瑟发抖了
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步骤1/10
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准备食材,把它们都切成丁备用
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步骤2/10
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腌制肉丁,加入半勺酱油,半勺蚝油,少许胡椒粉,半小勺淀粉,少许花生油,搅拌均匀后腌制10分钟
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步骤3/10
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调酱汁:碗里加入1勺原味豆瓣酱(或黄豆酱),2勺味极鲜酱油,1勺蚝油,1勺料酒,1小勺白糖和淀粉,适量清水,搅拌均匀备用
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步骤4/10
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锅里水开后加少许油,把毛豆放进去煮5分钟,煮好后捞出沥干水分
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步骤5/10
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锅里倒入肉丁翻炒,变色后盛出备用
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步骤6/10
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锅不用洗,加入适量油,把蒜粒爆香,蒜粒爆香后加入豆干,萝卜干翻炒
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步骤7/10
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翻炒到豆干表面金黄后加入毛豆,翻炒一会
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步骤8/10
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加入肉丁和红椒粒,翻炒均匀
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步骤9/10
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最后淋入酱汁,翻拌均匀,不用盖锅盖,就这么煮到汤汁浓稠即可出锅
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最后一步
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超香超好吃的一道下饭菜,酱爆三丁就做好啦,喜欢的赶紧收藏起来试试看吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-19
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