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羊肉串的羊肉的做法

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羊肉串的羊肉

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羊腿一根

、

食盐适量

、

粗孜然粉一把

、

孜然粒一把

、

鸡蛋 2个

、

耗油适量

、

料酒适量

、

大葱半根

、

生姜 6片

、

洋葱 1个

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
亲戚给的一根内蒙羊腿，太大了。整根烤箱放不开。全部把肉剔下来，弄成羊肉串那么大。把洋葱切小块，葱姜切好备用。
步骤2/3 点击查看大图
剔好啦
最后一步点击查看大图
放入事先准备好的所有调料腌制一晚，第二天就可以烤啦，做成孜然羊肉也可以。放鸡蛋和淀粉是为了让肉嫩，内蒙羊肉不是很膻，所以料酒没有放很多。今天没有成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-19

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