自制海苔芝麻鸡肉松
外面购买的肉松质量不让人放心,含肉量估计也不高,自己动手制作,真材实料不说,还干净卫生,想吃什么口味的自己说了算。今天带来鸡肉松的做法,简单易操作,大家快来试试吧!
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好所需要的材料;
-
步骤2/13
点击查看大图
鸡胸肉切大块;
-
步骤3/13
点击查看大图
放入冷水中,加葱3段、姜3片,料酒1勺去腥煮熟;
-
步骤4/13
点击查看大图
撇去血沫后再煮15分钟;
-
步骤5/13
点击查看大图
捞出放凉;
-
步骤6/13
点击查看大图
放入袋子中用擀面棍擀碎;
-
步骤7/13
点击查看大图
在用手撕成丝状,尽可能撕碎;
-
步骤8/13
点击查看大图
放入面包桶中,加入生抽1勺、老抽半勺、糖5克,香油半勺;
-
步骤9/13
点击查看大图
开启搅拌均匀(有肉松功能可以直接制作);
-
步骤10/13
点击查看大图
搅拌均匀后放入垫了烘焙纸的烤盘中,平铺均匀,烤箱120度加热5分钟,取出翻动一下再次120度加热5分钟,如此反复3-4次;
-
步骤11/13
点击查看大图
烤好的肉松颜色发深就对了;
-
步骤12/13
点击查看大图
放凉后放入料理机中,加入海苔和芝麻打碎至你需要的程度;
-
最后一步
点击查看大图
装入密封容器中,随吃随取;
半糖有话说~
1、还可以用猪肉和牛肉制作肉松,因为纤维的长短成品会出绒效果好一些;
2、鸡肉好熟,猪肉牛肉需要多煮一会,大概40分钟;
3、肉干后撕成条尽可能撕得越细越好,便于后面出绒;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-19
自制海苔芝麻鸡肉松的相关分类
自制海苔芝麻鸡肉松的相关推荐
-
牛肉肉松
8338人看过 -
白切猪肝(卤猪肝)
2616965人看过 -
墨西哥鸡肉卷饼
192028人看过 -
脆皮鲜奶烤箱版#美味烤箱菜,就等你来做!#
346485人看过 -
销魂好吃的葱油拌面
10190046人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#凉拌鸡丝
9205700人看过 -
凉拌莴苣丝
1516206人看过 -
韭菜花酱
12994人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#豆角炒牛肉
140406人看过 -
荷韵
215209人看过 -
五花猪肝小炒
958031人看过 -
自制韭菜花
23835人看过