鲈鱼烧豆腐的做法

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鲈鱼烧豆腐

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鱼肉含有丰富的蛋白质，多吃鱼肉不但不怕长胖，还会变聪明哦！而鲈鱼肉多刺少，很适合老人小孩和美女帅哥！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼 1条

、

姜片五片

、

蒜两瓣

、

葱末和香菜末（随喜好而放）少许

、

盐适量

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 2小勺

、

料酒 1勺

、

豆腐两块

、

五花肉 50克

、

豆豉 20粒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鲈鱼洗干净滤干水份，在鱼身的内外抹一点点盐备用。姜切片，蒜拍开，豆腐切成小块，五花肉切成薄片。用一小碗把白糖、酱油、蚝油、料酒全放在一起，加入大半碗水，备用。
最后一步点击查看大图
热锅热油，把五花肉稍微炒出油，鱼两面煎成金黄色，放入豆腐一起煎至金黄色，然后放入蒜和姜片，然后把调好的汁倒入，煮开后把火调小一点，焖到收汁即可，最后放入葱花和香菜就完成（不喜欢葱和香菜的可不放）。好了，吃饭！

小贴士

做红烧鱼，放一点五花肉进去，味道更鲜更香，会让你的红烧鱼比别人做的更好吃的秘诀！热锅热油，鱼才不会煎烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-19

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