家常卤肉饭的做法

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家常卤肉饭

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五花肉这样做营养又好吃

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡蛋 3个

、

猪五花肉 400g

、

红洋葱一个

、

干香菇 6朵

、

新鲜香菇若干

、

生姜适量

、

菜心适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

冰糖适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需的食材，肉带皮切成小条，鸡蛋煮熟把外面划几道入味儿，洋葱切丁
步骤2/6 点击查看大图
锅中少倒点油，把切好的肉放入锅中炒出油，把炒出来的油倒出去
步骤3/6 点击查看大图
肉炒到微黄，然后把洋葱和葱姜蒜放进去煸炒出香味儿，
步骤4/6 点击查看大图
然后倒入适量的水，倒入适量的老抽，生抽，耗油，冰糖，盐，把香菇，鸡蛋都放进去，料包也放进去，料包里放入少量的花椒，大料，桂皮，香味，大火烧开。
步骤5/6 点击查看大图
大火烧开，小火炖30分左右，把汤汁稍微收一下，汤汁粘稠就可以了。
最后一步点击查看大图
香香的卤肉饭出锅了，最后再淋一点汤汁上去，超级好吃的卤肉饭

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

猪五花肉一定不要切皮，放冰糖，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-19

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