居家隔离下酒菜之香酥小蚕蛹，一口一个，根本停不下来的做法

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居家隔离下酒菜之香酥小蚕蛹，一口一个，根本停不下来

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继续居家隔离，继续清冰箱…… 鲜冻的金丝蚕蛹，绝妙的下酒菜啊。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金丝蚕蛹 500g

、

盐 1勺

、

油适量

、

胡椒粉半勺

、

孜然粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小蚕蛹开水下锅，焯水两分钟。
步骤2/6 点击查看大图
捞出晾干水分。
步骤3/6 点击查看大图
锅里多放点油，烧至八成热，倒入焯过水的蚕蛹，一分钟后调小火慢慢炸。
步骤4/6 点击查看大图
炸到金黄后捞出，锅内油再次加热，然后倒入复炸一次。
步骤5/6 点击查看大图
炸到外皮略有一点脆焦的感觉，大概一分钟吧。
最后一步点击查看大图
趁热撒上盐，胡椒粉和孜然粉。非常酥脆可口。一口一个，根本停不下来。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

能吃辣的可以撒点辣椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-18

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