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三色萝卜的做法

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三色萝卜

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春分到一定要吃萝卜，萝卜不但能够解春乏，还有维他命C能够协助清除身体的废弃物，推动人体的基础代谢。尤其是萝卜或是青萝卜，其饱含的酶能够具有促消化的功效。

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1小时以上

白萝卜 1个

、

青萝卜 1个

、

胡萝卜 1个

、

盐适量

、

蒜 1瓣

、

红辣椒 3个

、

花椒 10粒

、

冰糖 50克

、

白糖 2勺

、

米醋 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好以上材料洗净备用～
步骤2/10 点击查看大图
萝卜切成条状～
步骤3/10 点击查看大图
撒上盐腌制一小时左右～
步骤4/10 点击查看大图
去除多余的水份～
步骤5/10 点击查看大图
准备醋汁：碗中加入白糖、冰糖和盐～
步骤6/10 点击查看大图
倒入50g左右的米醋搅拌均匀备用～
步骤7/10 点击查看大图
蒜和辣椒切片放入碗中加入少量的花椒风味更加～（如果有密封的容器直接放进去）
步骤8/10 点击查看大图
加入调好的醋汁～
步骤9/10 点击查看大图
封上保鲜膜放冰箱冷藏2～3天口味更加～
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜带点辣的三色萝卜，非常脆爽

小贴士

选萝卜一定要选择新鲜的水份足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-18

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