香椿炒蛋~爸爸的手艺
贴士: 1. 三人份 2. 生香椿有毒性，必须汆烫变色后再炒哦
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步骤1/7
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香椿洗净在开水里汆烫片刻到叶子泛出绿色
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步骤2/7
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三四只鸡蛋加温水打散
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步骤3/7
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香椿切末
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步骤4/7
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香椿倒入蛋液里打均匀
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步骤5/7
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不粘锅加很少的油，热锅冷油下蛋液
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步骤6/7
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中火慢炒，底部膨胀起来后轻轻翻面
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最后一步
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轻轻翻遍到没有流动的蛋液，再加二勺温水煮熟以防内部没熟透，再次收干后关火出锅。
见文头。
多多指教，谢谢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-18
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