荷包蛋馒头【宝宝辅食】
就怕你们觉得面食难啊，所以我特意挑了个简单的。 这个造型实在太讨巧了，难度系数直接降了一半！
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步骤1/6
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先来做白色面团啊，面粉、牛奶、砂糖、酵母一块放到盆里，搅拌成絮状的样子。之后就是不断地揉搓，直到面团成型光滑。
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步骤2/6
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再来做中间的'蛋黄'部分，这块我用的就是南瓜泥啊。把面粉、南瓜泥、酵母都放入碗里，同样是搅拌成絮状。然后你再上手揉，一直揉成光滑柔软的面团就行。
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步骤3/6
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把之前揉好的白色面团搓成长条，再去切成小剂子，揉圆备用。
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步骤4/6
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黄色的面团擀平，用模具或者是小瓶盖凹出一个个圆形小饼来。
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步骤5/6
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白色的面剂子，一个个擀成小圆饼。两根筷子，向着中间这么夹两下，稍微带点小造型，再把黄色的小面饼放到中间。做好的小馒头，直接放到蒸锅里就行。
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最后一步
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先不急着开火，等它发酵到1.5倍大，吃起来更松软。小馒头发酵好了，就能开火了，蒸15分钟左右再关火，继续焖5分钟就能取出来了。这样做是能更好防止小馒头塌陷，造型也能更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-18
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