自制生日蛋糕卷
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步骤1/5
六个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄搅拌均匀，倒入玉米油搅拌，然后加入牛奶搅拌，倒入面粉可可粉用Z字型搅拌均匀备用。
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步骤2/5
蛋白打发，分三次加入白糖，打发至倒三角不流即可。
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步骤3/5
先倒入一部分打发好的蛋白到蛋黄液中，用z字型混合均匀，然后加入剩下的一半混匀。
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步骤4/5
将混匀的蛋糕液倒入铺好油纸的烤盘，放入预热好的上下底火180摄氏度的烤箱180摄氏度烤18-20min。
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最后一步
点击查看大图
蛋糕胚烤好后在烤架上晾凉，抹上打发好的淡奶油，放入切好的草莓丁卷起来，挤上点奶油，放草莓装饰即可。
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发布于 2022-03-18
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