艾草青团
以前大姐给的艾草焯水放冰冻了,今天想做青团就随手拿两小团料理机打碎,还是蛮方便的!咸菜是弟媳妈妈给的,自己磨的粳米粉加了点糯米粉,没用多少时间就可以吃啦!
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步骤1/9
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艾草加适量水用料理机打碎,放锅里煮沸,倒入粉里,揉成团,用湿布盖起来(防干)
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步骤2/9
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竹笋焯水剁碎,咸菜、猪肉分别剁碎
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步骤3/9
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准备馅:热锅放少量油,把咸菜碎、姜未、竹笋未一起下锅炒一下,起锅冷一下,放入猪肉末搅拌均匀;豆沙馅买的成品
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步骤4/9
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粉团分成50克一团
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步骤5/9
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包好,开水上锅蒸12分钟
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步骤6/9
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出锅(甜馅)
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步骤7/9
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咸菜肉馅的揉的不太光滑
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步骤8/9
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甜甜的
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最后一步
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鲜鲜的
肉馅的咸淡靠咸菜来调,所以没放盐,可放点鸡精调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17
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