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天麻鱼头汤，汤白不腥，味道鲜美有技巧

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吴妈厨房

天麻鱼头汤是一道广东著名的传统菜，鱼肉含有丰富的蛋白质以及钙、铁、磷等微量元素。 天麻鱼头汤含有丰富蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，食用具有暖胃补虚、健脾益气作用。今天吴妈就来分享这道味道鲜美又营养的天麻鱼头汤。喜欢的朋友可以去试试哦。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大鱼头 1个
、
天麻 10g
、
枸杞子 10g
、
姜片 10片
、
香葱 2根
、
味达美臻品料酒 45ml
、
盐 适量
、
胡椒粉 1g
烹饪步骤
小贴士

1）清洗鱼头是一定把鱼头里面的黑色的衣撕掉，油锅要烫，煎至二面稍黄。 2）天麻炖鱼头含有丰富蛋白质、维生素等营养成分，常食用可补充营养，提高身体免疫力。美容养颜，天麻炖鱼头中含丰富胶原蛋白和不饱和脂肪酸等成分，经常食用可以修复细胞组织皮肤衰老。

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发布于 2022-03-17

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