提拉米苏奶油卷
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营养分析
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193克
86克
115克
1864
千卡
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食材清单
加入采购清单
蛋糕胚
-
、
浓缩咖啡液
50克
、
玉米油
35克
、
鸡蛋
4个
、
白砂糖
50克
、
可可粉(选加)
10克
、
馅料
-
、
马斯卡彭奶酪
100克
、
淡奶油
150克
、
咖啡酒
5-8克
、
白砂糖
30克
、
奥利奥碎(夹心)
适量
、
表面装饰奶油
-
、
淡奶油
100克
、
白砂糖
10克
、
装饰可可粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
浓缩咖啡液我是用咖啡机直接萃取的,也可以用速溶咖啡粉冲调,咖啡液与玉米油混合乳化
-
步骤2/10
点击查看大图
筛入低粉搅拌均匀后,加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
3、蛋白分3次加入白砂糖打发至鸡尾勾
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2022-03-17
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